Quase 500 mil estudantes da Rede Estadual de Pernambuco serão beneficiados com a inclusão do milho in natura no cardápio da alimentação escolar

Pela primeira vez, o milho in natura que chega às escolas da Rede Estadual de Pernambuco é fornecido totalmente por agricultores familiares. Sob responsabilidade da Secretaria Estadual de Educação (SEE), a iniciativa representa um avanço importante na valorização da cultura alimentar regional e no fortalecimento da agricultura familiar, com impacto positivo na economia local e no desenvolvimento sustentável das comunidades rurais do estado.

Ao todo, 16 cooperativas de agricultura familiar fornecem mais de 40 toneladas de milho in natura a 868 escolas da rede estadual de ensino. Com a avaliação dos nutricionistas e o preparo adequado dos profissionais de cozinha, o cereal faz parte, então, do cardápio da alimentação escolar de quase 500 mil estudantes da rede estadual de ensino.

“O fornecimento do milho in natura para as nossas escolas simboliza a união entre educação, nutrição e desenvolvimento rural. O resultado disso é a alimentação escolar se transformando em uma ferramenta importante de valorização dos alimentos que fazem parte da identidade cultural do nosso povo e de fortalecimento da produção agrícola”, explica o secretário de Educação, Gilson Monteiro.

A aquisição do milho in natura fornecido pela agricultura familiar também reforça o compromisso da SEE com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que incentiva a compra de gêneros alimentícios de pequenos produtores. A medida também promove a segurança alimentar e nutricional dos estudantes e gera oportunidades para os produtores locais.